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因为各类食品的成分都很复杂，经过日晒、光化、发热分解，会引起内部变化而变质，小学生食用会影响到健康。本站小学频道为大家准备了小学生安全教育知识大全：卫生防病饮食安全，希望对大家有所帮助。
1.常见传染病的传播途径与预防知识。
传染病传染的三个基本环节：
① 传染源：病人、病畜、老鼠等
② 传播途径：空气、食物、土壤、昆虫
③ 易感人群：少年儿童是易感人群
2.预防肠道传染病
① 注意传染源，发现病人及时治疗，与病人密切接触的要检查。
② 切断传染途径：加强环境卫生、保护水源、厕所清洁。 消灭苍蝇、老鼠。 饭前便后要洗手。
③ 预防接种疾苗
3.预防呼吸道传染病 发病因素：气温低、室内活动人群聚集。 人受凉，抵抗力低，易感染。 预防方法： 病人隔离 不随地吐痰 教室开窗通风换气
4.预防虫媒传染病 狂犬病 乙型脑炎 由动物传播 虫子传播
5.预防非典 早报告 早隔离 早治疗 勤通风 勤打扫 勤洗手 勤锻炼 勤消毒
饮食卫生记心头，饭前一定要洗手，
用餐时间不嬉笑，细嚼慢咽消化好，
无证摊贩东西脏，不洁食品不进口，
自带午饭要加热，生吃瓜果要洗净。
学生安全关系到每一个家庭的幸福。如何提高学生的安全自我保护意识及能力是家长和学校共同关心的事情。——小学生安全教育之注意饮食安全
小学生安全问题一直受到各方面广泛关注，包括食品安全、防火安全在内的安全问题已经得到了普遍重视。——小学生饮食安全常识20条（家长必知）
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