美文网散文网_散文美文欣赏：小“石磨”轮回记载时代大变迁

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石磨的变迁，见证了时代的变迁。科学的进步，石磨加工已经不适应生存的需要了，有的是各种现在的加工设备，下面是小编带来的散文美文欣赏：小“石磨”轮回记载时代大变迁，快来看一看吧。

    前几天回老家，看见围墙脚边静卧着一个被闲置已久的小石磨，这个几代人围之旋转的石磨，她已经被岁月植上了厚厚的一层青苔，勾勒出儿时的一些画面。

    我的祖父的村寨里远近闻名的石匠，在农闲时节就自己动手，在山里挑选两块大石头，用铁凿子一凿一凿的凿，先打出直径约50公分、厚20公分左右的上下两扇圆圆的磨盘来，在两扇圆盘上再凿出一道道斜纹，这斜纹叫“磨齿”；上面的磨盘在徧中心处还凿有一个洞，它叫“磨眼”；另外，在上扇的边缘处再打一个大约长5公分、宽3公分、深10公分的长方形眼，主要作用是安“磨帮子”；下磨盘中间用一根很硬的木头作“磨心”，上磨盘支在下磨盘中间的木头上，要吻合；上下磨盘打好后，石匠的任务完成了。

    接下来就是木匠的任务了。木匠比照磨盘要做一个“磨架子”，磨架用两根圆木头或方木头做成，大约长约2米，宽约60公分，高50公分。磨架子做好后，还得做一副“磨拐子”(拉磨的家什，地方俗话叫“磨爪”)，磨拐子的长也有2米多，呈“丁”字状。天然的就是在山上找一根弯有90度、直经约五六公分的树，砍回后去皮、刨光、做“榫头”，但，很难找到。人拉动“磨爪”转起来就可以推磨了。这样，一副完整的石磨就做好了。

    寨林老幼说起我家的石磨都很羡慕，当时我们村60多户农家中我家是第一户用上石磨的。

    许多年前，用小石磨磨豆浆的情景，经常会活灵活现地出现在我的脑海里。

    很有趣的是，在推磨的时候，在磨盘下面放上一个装东西的盆或锅，一个人负责向磨眼里添磨（地方俗话就是：用勺子将淘好的黄豆舀进磨眼叫添磨），把需要磨成粉或浆的米、麦、豆等放在上磨盘上，还不时地添加两勺清水，不过这个活不是谁都能干得了的，需要仔细观察豆浆流下的状态，掌握好时机，并控制好加黄豆的数量。再把“磨架子”架在“磨帮子”上的孔里，三两个人合力来回推拉，石磨就转动起来。这时候，磨盘上的东西通过磨眼流入磨膛，被磨成粉末和浆，耳边传来“咕碌碌”石头与黄豆相磨的动静，白花花泛着细沫的豆浆缓缓地流到了小凳上的瓷盆里或锅里，像溪流慢慢地从磨缝里流出来一样……人们围着石磨转啊转啊，那豆浆就一圈一圈地不断从磨缝里流出，很是好玩。

    在过去的农村，小石磨的用处可大了，因为磨面、磨苞谷、磨米浆、打豆腐、磨豆浆等都靠它，石磨对农村人来说，已经成为不可或缺的一件重要的生产用具，全家人都很重视和爱惜它。

    自从我家有了石磨，乡亲们再不用挑着粮食跑到远处去磨面、磨浆了，来我家磨面、磨浆的人越来越多。不过乡亲们来我家用石磨也不白用，用完后都会自觉地留些麦麸、玉米皮之类的东西来代替加工费，虽说很微薄，但也够家中养的鸡吃了。

    那时侯，一天也就磨上最多两麻袋麦子或包谷。石磨用时间久了，就会有磨损，还得拆下来修补，这叫“钻磨”。钻磨就是把磨卸下来，石匠用钻子把磨平的磨齿重新打锋利。

    刚开始用石磨时，我们兄妹几个出于好奇，争着去推磨，觉得怪好玩的，但时间一长就失去了兴趣。推磨还真不是个省力的活儿：推着“磨架子”沿着磨台在不足10平方米的小屋里一圈一圈无休止地转，又累又枯燥。

    往事如烟。有多少童年的憧憬，有多少少年的悲欢，有多少母子情深，有有多少温馨恬淡，都围绕着这古老的石磨演绎。

    我小的时候，最怕的就是推磨。我与磨差不多一般高，力小单薄，把“磨架子”架到“磨帮子”上后，一圈还推不到，磨就停了，为什么呢？推磨是要用惯力的，借着惯性，磨才转得快、才省力。

    推磨绝对不是一个可以偷懒的活，你不使劲，它就不动。推过一次磨，腿就像灌了铅一样，沉重得抬不起来。母亲负责添磨，看着母亲一点点地往磨眼里添着，麦糊一点点地往外挤着，我心里那个急呀！真恨不得一下子把一盆麦子都倒进磨眼里，但我知道这是不可能的。我们一圈一圈地转啊，也不知转了多少圈，终于转到了母亲盆里的麦子见了底。母亲就乘机教育我，叫我好好读书，说读好书了，争取找一个好的工作，那样就可以不推磨了。

    我不知道，能够有今天，是不是母亲在磨前实地教育的结果。

    爸爸说，小时候，他们认为石磨的歌是最动听的乡间小曲。“咕辘辘，咕辘辘”，唱得天更高更蓝，“咕辘辘，咕辘辘”，唱得河水更清更甜，“咕辘辘，咕辘辘”，唱得人们整日被饥饿折磨的肠胃也开始幸福地蠕动。

    而在那个时候，大多数人眼里，石磨却是一种难以解说的心事。年年岁岁，岁岁年年，在注满风雨声的屋檐下，石磨悠悠，背负着历史的沉重与无奈，磨碎了祖辈们多少心血和汗水。

    农村人都重视过节日，特别是在逢年过节或家里来了重要客人的时候，他们会主动热情的用石磨来做豆腐或汤圆（地方俗话叫“汤粑”）。对于常年饿着肚子的孩子们来说，这可是日盼夜盼的天大喜事。天刚蒙蒙亮，大人们就早早起床了,帮忙捧着泡了一个晚上的大豆或者糯米，一碗一碗地倒进石磨里，准备磨成豆浆或者米浆。当细腻而均匀的“咯吱”声和“咕辘辘”声响起时，石磨开动啦！孩子们都高兴地拍起掌来，跑去围观。

    只见人们双脚一前一后站成弓字步,双手紧握磨搭钩的手柄,连续的推拉,石磨也跟着他们的节奏，时而欢快地歌唱，时而沉重地呻吟，一圈一圈悠悠地转了起来。伴着石磨“咕辘辘”的响动,奏起了做豆腐的乐章。不一会儿，磨缝里便挤出白色的乳汁来，孩子们看了，脸上都洋溢着无比幸福的微笑。

    到了过年前一天，将磨好的米浆掉起来沥干，包上白糖或红糖，让人流口水的就是包上肉馅的汤圆了，包好后，就可放在热腾腾开水锅里煮了，慢慢地看着汤圆“浮上来”了，这就是汤圆熟了标致，盛上一碗，非常可口。

    我还记得，每年过春节，母亲要在石磨上贴一张写有“白虎大吉”的红贴，还要烧香摆供，开年了还要选择一个很好的黄道日子才可以推磨，虽然我不知道那是啥意思，但我想肯定是图个平安吉利吧！

    就这样，我围着石磨一圈一圈地长大，那盘石磨为我们家立下了汗马功劳，也见证了我的成长。随着岁月的侵蚀，它也渐渐磨损老化。而村里也逐渐有了电动小钢磨，人们一般都不再用手推石磨了，我家那盘石磨也就完成了它的历史使命，开始安享晚年了。

    随着时代的变迁、生产力的发展，人推石磨加工粮食已不适应生产生活需要了，我们家的石磨也早在于十多年前就被拆掉了。

    那盘石磨自然也“下岗”了，石磨辉煌的日子终于渐渐远去。

    这时用电带的新型小钢磨相继出世了，代替了石磨，速度快了，时间节省了，十来分钟两麻袋小麦就磨完了，真是解放了劳动生产力，使农民的手脚放开了，解除了农民整天围着磨台转的枷锁，投入到经济建设中去。现在大型的面粉厂、加工厂比比皆是，你把粮食拉到那一换就行了，多么的方便和快捷，真正体现出了社会主义的优越性带给农民的大实惠。

    如今，改革开放四十年，乡村振兴战略实施如火如荼，新农村建设进一步推进，农村的面貌已发生了翻天覆地的变化，无论从农民的物质生活还是精神生活，都得到了进一步提高。

    如今，市场的繁荣、科学技术的进步，让百姓的生活如芝麻开花节节高。 村里早就有了电动小型钢磨,村民若要磨粉磨浆什么的再也不用自己推磨了，做豆腐、汤圆（地方俗话叫“汤粑”）也不再是孩子们的奢望。石磨终于象年迈的老人，停止了咀嚼，停止了歌唱，安然沉睡在岁月的残墙断垣之间。

    “感激党的领导、感叹生活美好、感谢国家的惠农政策”。未来农村的这个广阔天地，一个更和谐、更文明的社会主义新农村的绚丽之花，将会在每个村庄、每个角落遍布开放。

    云卷云舒，时光流转，有谁还记得童年的石磨？有谁还会怀念石磨碾出的生活？我们感喟时代的变迁，人类的进步。属于石磨的久远历史已经被甩进岁月的长河。但是，作为我们这一代，曾经最后见证它辉煌的人，石磨带给我们的记忆，已经永远留在我们的灵魂深处。

    现在，农村都没有了石磨，都不用它了。代替它的是现代化的机械，磨面有磨面机，打豆腐有豆腐机，喝豆浆有豆浆机……

    从石磨到电动磨浆机，历史总是以飞快的步伐在前进。甭管豆浆机多么方便，它—— 早已成为“老古董”的这尊小石磨，它承载着一段生活变迁的历史，在为改革开放40多年的变迁做着最有力的见证。

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